20.09.2023

Бактерии группы кишечной палочки выявлены в сушено-вяленой продукции приморского производителя

Приморской межобластной ветеринарной лабораторией в партии в сушено-вяленых палочках кеты приморского производителя выявлены нарушения по микробиологическому показателю.

Приморской межобластной ветеринарной лабораторией в партии в сушено-вяленых палочках кеты приморского производителя выявлены нарушения по микробиологическому показателю.


Исследования проводились по обращению владельца продукции в рамках ее сертификации.


Каждый производитель оформляет декларацию или сертификат соответствия на определенный вид продукции. В пакет документов обязательно входит протокол с результатами лабораторных исследований, подтверждающих качество и безопасность продукции.


В данном случае в ходе лабораторных испытаний специалистами лаборатории обнаружены бактерии группы кишечной палочки.


Это является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Подобные выявления чаще всего свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта.


Своевременное выявление (до введения продукции в оборот) позволит принять меры для повышения санитарной чистоты на производстве и контроля за качеством готовой продукции.


Пробы должны быть повторно сданы на исследование в рамках сертификации .


После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Последние новости

Минпромторг планирует ввести маркировку косметики и бытовой химии

Вице-премьер, глава Минпромторга РФ Денис Мантуров в ходе совещания членов кабмина с президентом РФ сообщил, что ведомство в ближайших планах хочет начать маркировку косметики и бытовой химии, передает РИА Новости .

Уловку России для обхода нефтяных санкций раскрыли

Россия  намеренно искажает координаты нефтяных танкеров для обеспечения поставок подсанкционного топлива, которое зачастую торгуется выше ценового потолка в $60 за баррель, установленного западными странами.

Ведущие российские онкологи и генетики соберутся в Приморье

29 сентября 2023 года во Владивостоке при поддержке Московского регионального общества онкопатологов и онкогенетиков,

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *