Нутрициолог перечислила овощи с большим содержанием нитратов
Некоторые овощи могут быть вредны из-за химических веществ, которые используют для ускорения их созревания,
Некоторые овощи могут быть вредны из-за химических веществ, которые используют для ускорения их созревания, борьбы с вредителями и насекомыми. Об этом рассказала нутрициолог, главный врач клиники Biogena Анна Киреева, сообщает РИА VladNews со ссылкой на « Газета.ру ».
Как рассказала Киреева, основная опасность некоторых овощей заключается в нитратах. Они часто являются причинами возникновения в организме интоксикации, опухолей, снижают содержание йода, что чревато увеличением щитовидной железы.
Кроме того, нитраты способны снижать количество витаминов С, РР, В2 и Е в овощах, ухудшают сохранность плодов. Анна Киреева уточнила, что больше всего нитратов накапливает листовая зелень – это петрушка, лук, кинза, а среди овощей – свекла, редис, капуста. Среднее содержание нитратов обычно в моркови, огурцах, кабачках, картофеле.
Эксперт добавила, что нитраты в каждом овоще скапливаются в определенном месте. К примеру, в арбузе и дыне – это мякоть под коркой. Нутрициолог рекомендовала не есть эти части, чтобы обезопасить себя от нитратов.
Последние новости
Отгрузка рыбных продуктов из Приморья выросла на треть в 2022 году
Рыбопромышленники края увеличили мощности.
ОЛЕГ КОЖЕМЯКО: ПРИМОРЬЕ СТАНОВИТСЯ ГЛАВНЫМ РЕГИОНОМ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА ДЛЯ КОНТАКТА СО ВСЕМ МИРОМ. ОТЧЕТ ГУБЕРНАТОРА
В современном мире Приморье становится одним из самых стратегически важных территорий России, позволяющих держать объявленный Президентом курс на Восток.
ОЛЕГ КОЖЕМЯКО ОТМЕТИЛ ВКЛАД ПРОМЫШЛЕННИКОВ ПРИМОРЬЯ В ПОДДЕРЖКУ СВО. ОТЧЕТ ГУБЕРНАТОРА
На предприятиях Приморья разработаны новые предсерийные виды изделий для нужд спецоперации.
Роллы: Искусство вкуса и символ разнообразия
Путешествие по вкусам и традициям