Новые роллы в Зуме
«Наш бренд-шеф Егор Анисимов создал нечто особенное для вас.
Владивостокский ресторан Zuma рассказал в соцсети о своих новых роллах.
«Наш бренд-шеф Егор Анисимов создал нечто особенное для вас. Роллы, которые действительно удивят: новая подача, другие текстуры, эксклюзивная технология. Выбирайте, что вам по вкусу», — говорится в сообщении.
Фото из аккаунта Zuma в соцсети
В частности, в меню вошел ролл Норику — оригинальный ролл со сливочным сыром, японским омлетом томаго, маслянистым авокадо. Украшается шапкой из маринованной кукумарии и кальмара с клубничной пудрой.
Другие новинки:
⠀
— «Ролл Микаса»: урамаки с тунцом, маслянистым авокадо и спелым манго, украшается чипсами батата и дегидрированной клубникой.
⠀
— «Ролл Тайсе»: яркий урамаки из свежего манго, тунца, фарерского лосося, конгрио с шапкой из кресс-лука.
⠀
— «Ролл Ясухито»: урамаки с маринованным палтусом, фарерским лососем, масленистый авокадо, украшается шапкой из хияше вакаме и цедрой лимона.
⠀
— «Ролл Кико»: разноцветный урамаки с хрустящими свежими огурцами, копченым кальмаром и сливочным сыром.
⠀
— «Ролл Масако»: урамаки ролл с ванильной семгой, маслянистым авокадо, сливочным сыром и хрустящими огурцами. Подается с салатом с апельсиновой заправкой.
⠀
— «Ролл Хитати»: нежный урамаки с креветкой и сливочным сыром в панировке из мини-креветок. Украшается тунцом с соусом соми.
⠀
— «Ролл Таймэй»: норимаки в хрустящей панировке с шапкой из конгрио, тунца и фарерского лосося.
⠀
— «Ролл Такамацу»: урамаки с креветкой, авокадо и фарерским лососем. украшается шапкой тартара из свежей клубники и спелого манго.